Festival Celtico dell'insubria del Ticino - Marcallo con Casone

Il Borgo dei Sapori

Birra la bevanda fermentata più diffusa tra i Celti.
Malto essiccato lentamente in forno, acqua, luppolo, pianta capace di conferire alla birra il caratteristico gusto amaricante, lievito e tempo...

Pub Insubre e Pub Celtico

Kellerbier

Birra chiara non filtrata, prodotta secondo i metodi tradizionali: dopo 4 settimane di maturazione viene imbottigliata senza subire alcun tipo di filtrazione, mantenendo così assolutamente inalterate le sue caratteristiche naturali, potendosi definire a tutti gli effetti “birra artigianale”.
La si può definire una birra PURA in quanto prodotta rigidamente secondo i dettami del REINHEITSGEBOT, la Legge della Purezza emanata in Germania nel 1516, che disciplina in maniera assolutamente vincolante la produzione di birra in Baviera.

Grado alcolico 5,5%

Animator

La nostra birra più forte.
Già dalla prima impressione, la Hacker-Pschorr Animator mostra il suo carattere forte e deciso:
colore mogano scuro brillante, schiuma seducentemente cremosa , e al primo sorso il palato accoglie un’esplosione di aromi e sapori, la cui varietà non si può riconoscere in nessun’altra birra bavarese.
Birra rossa non filtrata doppio malto, viene dagli stessi mastri birrai Hacker-Pschorr definita “estremamente pregiata”.

Grado alcolico 8,1%

Original

Birra di puro malto d’orzo a bassa fermentazione, particolarmente rinfrescante. Si distingue per le dolci note di malto equilibrate dal sapiente uso del luppolo; birra dal colore dorato e dal gusto corposo, rinfrescante e speziato. Nata a Monaco di Baviera nel 1383, originalmente Lowenbrau era la birra prodotta e servita alla locanda “Zum Loewe” (Al Leone) di Monaco. Prodotta ancora oggi secondo i rigidi dettami del Reinheitsgebot, l’editto di purezza tedesco del 1516, Lowenbrau è una dei 6 birrifici a cui è consentito vendere birra alla famosissima Oktoberfest di Monaco, al quale vi partecipa ogni anno fin dal 1810.

Grado alcolico 5,2%

Marzen

Birra di bassa fermentazione, di colore dorato intenso che rivela note di caramello e malto con leggera presenza di luppolo.
Piacevole e rinfrescante, moderatamente corposa, maltata con un delicato aroma amaro di luppolo

Grado alcolico 5,8%

BackDoor Bitter

Extra special bitter dal grande carattere

Birra drammaticamente beverina ed estremamente complessa. Sviluppa al naso sentori di pepe rosa, legno di cedro, pompelmo e mou vanigliata.
L'ingresso in bocca è caramellato, ma prosegue rapidamente verso note resinose ed erbacee che richiamano la radice di genziana e il genepy.

Grado alcolico 5% - Alta fermentazione

Bancarelle con prodotti gastronomici tipici

Al Borgo dei Sapori potrai provare il piacere di assaporare prelibatezze realizzate sul momento come fiorentine, arrostici, morbide fondute di formaggio, fritti di pesce, per non togliere ai golosi ciambelle, biscotti, frittelle, torte e altri ghiotti dolciumi.

Scopri chi ti conquisterà con i suoi prodotti.